12-11-2013 蜂蜜南瓜土司 -Pumpkin Honey Toast

好久没做面包吃了。。 这是才败回来的新玩意。。 就做了这蜂蜜南瓜土司。 

你们来看我的土司模。。。

网笼土司模

 Carol 老师的食谱

 550g 的面团

 

 

切片了。。 圆圆的。。 看了很开心哦 ！ 第一次就可以满模 ！

希望你们会喜欢这土司哦 ！

食谱来自Carol 老师的烘焙新手第二本书，第 284 页。

蜂蜜南瓜吐司（直接法）

份量：

12 两带盖吐司模 （20cm X 10cm X 10cm）

（我放了550 克面团去我这网笼吐司模。）

材料

A. 面团

南瓜泥         150克

高筋面粉      280克

速发干酵母  1/2 tsp

鸡蛋              1个（约50克）

蜂蜜              20克

盐                  1/8tsp

无盐奶油      30克

牛奶              30cc

B.表面装饰

南瓜籽80克

做法：一般面包做法

Pumpkin Honey Toast

Im using this bread mould to made this toast.  550g Dough to the mould

Ingredients

(A) 

Steamed Pumpkin----------150g

High Protein Flour---------- 280g

Instant Yeast---------------  1/2 tsp

Egg----------------------- 1 ( around 50g)

Honey-------------------- 20g

Salt----------------------- 1/8 tsp   

Unsalted Butter----------- 30g

Milk---------------------- 30cc  

Topping

Sunflower Seed------------80g

Method 
As a normal bread, I'm using Bread maker

Enjoy Baking.

小女人有话说 ： Carol 老师的烘焙新手第二本书超棒哦。。 好多个吐司及天然酵母的食谱我都有做过哦。。。 真的没失败过哦。。 大家不防做做哦。。。